
ถึงจะมีบางคนบอกว่าอาหารว่างเพื่อสุขภาพอย่าง “เต้าหู้นมสด” ซบเซา ไม่ได้รับความนิยมอย่างเมื่อ 2-3 ปีที่แล้ว แต่ สมคิด สุคันทา แม่บ้านวัย 49 ปี กลับคิดว่าอาหารชนิดนี้ยังได้รับความนิยมอยู่จึงเข้าอบรมการ ทำ “เต้าหู้นมสด-เต้าฮวยน้ำขิง” กับ “คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ” เมื่อกลางเดือนกันยายนที่ผ่านมา ซึ่งผลพวงจากการอบรมหนนั้น หลังได้ทำจำหน่าย เธอบอกว่าลูกค้าตอบรับดีเกินคาด เพราะนอกจากรสชาติกลมกล่อมแล้ว วัตถุดิบทุกชนิดการันตีได้ว่าใหม่ สด สะอาด และมีคุณภาพสมคิด ย้อนอดีตว่า เมื่อต้นปีที่ผ่านมา เคยลองทำกล้วยทอดขายโดยใช้หน้าบ้านเป็นที่ทำมาหากิน ทั้งยังเล่าให้ฟังอีกว่า ได้สูตรกล้วยทอดมาจากบ้านเกิด กรุงเก่าสุโขทัย เป็นที่ถูกอกถูกใจลูกค้า แต่ด้วยความเป็นแม่บ้านที่มีหน้าที่รับผิดชอบหลายอย่างภายในบ้าน...